今号からはじまる連載をご紹介。まずは『オトノハ道具箱』です。中華料理で使う道具ってなんだろう?中華鍋に中華包丁に...ああっ、中華がつく道具しか思いつかない!(←それにしたって知らなさすぎる) あの繊細で力強いオトノハの料理をどんな道具で作って…
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